产品特点

板当苡仁米呈灰白色或青灰色，颗粒小，粒径3～9mm，外形圆润饱满，密实坚硬，腹沟明显呈黄褐色，煮后软糯清香。

产品品质特征

外在感官特征：呈灰白色或青灰色，颗粒小，粒径3～9mm，外形圆润饱满，密实坚硬，腹沟明显呈黄褐色，煮后软糯清香。 

内在品质指标：水分≤13.0%，蛋白质≥14.0%，脂肪≥3.0% 4.3 安全要求：板当苡仁米产品质量及安全须符合《中华人民 共和国农产品质量安全法》等相关法律法规及国家有关强制性的技术规范。